Rúcula

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Descripción

La rúcula es un potente antioxidante dado que entre sus micronutrientes destaca la vitamina C. Además, es rica en potasio, calcio, vitamina A, caroteno, vitamina E y vitaminas del grupo B entre las que predomina el ácido fólico. … Su nivel de vitamina K es además interesante para evitar la osteoporosis.

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