Descripción
Añojo (ternera o vacuno joven). Se trata del animal, macho o hembra, de entre 10 y 18 meses de edad. Proporciona una carne más desarrollada y por tanto más sabrosa que la de la ternera lechal.
Osobuco de añojo
Desde 8,90€
Vaca
Información adicional
| Elije peso | 1000 gr, 1500 gr, 2000 gr |
|---|---|
| Selección tipo de corte | Enteras, Troceado |
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