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La bondiola de cerdo es el pescuezo del animal deshuesado. En general, cuando el cerdo se corta, el cogote queda dividido en dos mitades que se deshuesan y así se obtiene la bondiola también conocida como aguja de cerdo, cabeza de lomo o lomo grueso, entre otros nombres.
| Elije peso | 500 gr, 1000 gr, 1500 gr, 2000 gr |
|---|---|
| Selección tipo de corte | Enteras, Filete, Troceado |
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