Descripción
El alto contenido en fibra de los kiwis es bueno para controlar el nivel de glucosa en sangre, ya que se hincha y espesa en el intestino. Esto hace que la absorción de la glucosa en sangre sea más estable.
El potasio es un mineral esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y la contracción muscular, de ahí que los plátanos se asocien siempre con el ejercicio. Un kiwi contiene una cantidad similar de potasio a la de un plátano.
