Descripción
La cebolla dulce forma parte de la familia de las cebollas. Como tal, es el bulbo subterráneo y comestible que crece en la planta del mismo nombre. La cebolla dulce contiene menos compuestos azufrados que las cebollas convencionales, por lo que las cebollas dulces pueden ser mejor toleradas por personas que sufren de digestiones difíciles. Su riqueza en minerales y vitaminas es relativamente baja, pero es rica en aceites esenciales que contienen azufre. La cebolla se consume cruda, frita, hervida y asada, casi siempre como condimento.
