Calabacín

Desde 0,76

Origen:

Descripción

El calabacín blanco, también conocido como zucchini blanco, es una variedad de calabacín que se distingue por su piel de color blanco o crema en lugar del verde más común. Aunque no es exclusivo de Canarias, se puede cultivar en la región y es apreciado por su sabor y textura únicos. Aquí hay algunas características del calabacín blanco:

1. **Color y apariencia**: El calabacín blanco se diferencia del calabacín verde tradicional por su piel de color blanco o crema, que puede ser uniforme o tener vetas y manchas más claras. En términos de sabor y textura, es similar al calabacín verde, pero su piel puede ser un poco más tierna.

2. **Versatilidad culinaria**: Al igual que el calabacín verde, el calabacín blanco es muy versátil en la cocina. Se puede cocinar de diversas maneras, como salteado, asado, al vapor, frito o incluso crudo en ensaladas. Es un ingrediente común en platos mediterráneos, como lasañas, risottos, ensaladas y guisos.

3. **Nutrición**: El calabacín blanco es bajo en calorías y contiene una buena cantidad de fibra dietética, vitaminas y minerales. Es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, potasio y manganeso, y también proporciona pequeñas cantidades de otros nutrientes esenciales.

4. **Cultivo**: El calabacín blanco se puede cultivar en una variedad de climas, incluyendo el clima subtropical de Canarias. Es una planta de crecimiento rápido que puede prosperar en suelos bien drenados y con buena exposición al sol. Los calabacines blancos se pueden cosechar cuando son jóvenes y tiernos para obtener el mejor sabor y textura.

5. **Disponibilidad**: Dependiendo de la temporada y la región, el calabacín blanco puede estar disponible en los mercados locales y supermercados. En Canarias, donde el cultivo de hortalizas es común, es posible encontrar calabacines blancos frescos en mercados agrícolas y tiendas de productos frescos.

En resumen, el calabacín blanco es una variedad interesante y deliciosa de calabacín que ofrece una opción alternativa al calabacín verde más común. Es versátil en la cocina, nutritivo y fácil de cultivar en una variedad de climas, lo que lo convierte en un ingrediente popular en muchas cocinas alrededor del mundo, incluyendo las Islas Canarias.

Información adicional

Elije peso verdura

1000 gr, 1500 gr, 2000 gr, 2500 gr, 3000 gr, 500 gr