Descripción
El calabacín blanco es una variedad de calabacín caracterizada por un color entre verde y blanquecino con tono brillante suave. La característica más destacada del calabacín es su gran poder digestivo. Su uso continuado es muy recomendable para desintoxicar el organismo y proteger la salud intestinal. Está compuesto por hidratos de carbono en cantidades considerables y en una baja proporción de lípidos y proteínas. Esta variedad es ideal para cocinar cremas.
