Descripción
El aguacate Hass es la variedad más común de aguacates en Canarias. En esta variedad, el color de la piel nos indica el grado de madurez del fruto. Una vez el fruto ha madurado la piel está blanda y oscura. A diferencia de de la variedad Bacon, el aguacate Hass tiene una piel muy rugosa y más gruesa. Su pulpa tiene un color más intenso que pasa de verde a amarilla a medida que madura el fruto. No es tan cremoso como otras variedades
