Descripción
La lechuga es una hortaliza muy popular que se cultiva por sus grandes hojas. La lechuga batavia es muy parecida a la romana, pero de hojas son más acogolladas y rizadas. Es una variedad menos dura y crujiente de la lechuga iceberg. Esta variedad se caracteriza por tener un cogollo de color amarillento. Es rica en fibra, minerales y vitaminas, como la vitamina A y la Vitamina C, así como en calcio, hierro, cobre, potasio y antioxidantes.
