Arvejas

Desde 3,25

Origen

Descripción

Las arvejas, también conocidas como guisantes o chícharos, son una leguminosa comestible que pertenece a la familia de las Fabaceae. Son originarias del Mediterráneo oriental y del Medio Oriente, pero ahora se cultivan en todo el mundo. Aquí tienes información sobre las arvejas:

1. **Descripción**: Las arvejas son pequeñas semillas redondas que crecen en vainas verdes. Cada vaina contiene varias arvejas, que pueden ser verdes o amarillas, dependiendo de la variedad. Las arvejas tienen un sabor dulce y delicado, y una textura tierna cuando se cocinan adecuadamente.

2. **Nutrientes**: Las arvejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, vitaminas y minerales. Son especialmente ricas en vitamina K, vitamina C, vitamina A, ácido fólico, hierro y potasio. También contienen una variedad de antioxidantes y fitonutrientes que son beneficiosos para la salud.

3. **Beneficios para la salud**: Consumir arvejas puede tener varios beneficios para la salud. Su alto contenido de fibra puede ayudar a mejorar la salud digestiva y regular los niveles de azúcar en la sangre. También son ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

4. **Uso culinario**: Las arvejas se pueden consumir frescas, congeladas o enlatadas, y se utilizan en una variedad de recetas culinarias. Se pueden agregar a ensaladas, sopas, guisos, salteados, o simplemente se pueden cocinar solas como acompañamiento. También se pueden hacer puré para hacer salsas, dips o como relleno para empanadas y otros platos.

5. **Temporada y almacenamiento**: Las arvejas frescas están disponibles durante la primavera y el verano en las regiones donde se cultivan. Al elegir arvejas frescas, busca vainas que estén firmes, de color verde brillante y que no tengan manchas ni arrugas. Las arvejas frescas se pueden almacenar en el refrigerador por unos días, pero es mejor consumirlas lo antes posible para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

En resumen, las arvejas son una legumbre nutritiva y versátil que puede agregar sabor, color y nutrición a una variedad de platos. Con su dulce sabor y su textura tierna, son una adición deliciosa a cualquier dieta equilibrada.

Información adicional

Elije peso verdura

1000 gr, 1500 gr, 2000 gr, 500 gr